美味しいお蕎麦を食べたくなり、シャレオ西通りの【極(きわめ)】へ。

玉子丼とお蕎麦・サラダのついた、玉子丼定食 980円。
お蕎麦は温かいかけそばと、冷たい板そばを選ぶことができます。
ざるではなく、箱板に蕎麦が盛られているのが羽前そばの特徴。
太目に切られた蕎麦は、コシがありず〜んとお腹にきます。
蕎麦の風味がしっかりとしておいし〜♪
こだわりのつゆはちょっと甘口。最後にそば湯を注いでいただくのも◎。
お蕎麦屋さんの丼は出汁が効いてて、卵もとろ〜り半熟。
椎茸の旨煮が添えられ、おいし〜。

【羽前そば道場 極】
広島市中区基町地下街100
シャレオ西通り
082-546-3265
2008/05/23(金) 16:45 |
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