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やや激辛フリークな友が連れて行ってくれた【地獄ラーメン田中屋】。
その名の通り、真っ赤なラーメンが出されるということで、ワクワク☆です。
伊勢崎町を越え、国道16号沿い、ピンクなお店の並ぶ中にある
カウンターだけの昔ながらのラーメン屋さんな雰囲気。
スープは豚骨醤油。店のまわりに獣臭さが漂い、ますます期待大♪

地獄ラーメン

辛さは、豆板醤をベースにしたもののようで、初級から極上級3まで7段階。
そこそこ激辛OKな友のアドバイスで極上級1にしてみました。
真っ赤なスープに白髪葱たっぷり。見た目からステキ☆
豚骨には珍しい太麺ですが、スープにしっかりと絡みおいしい。

卓上の辛味
  だけど。。辛さはイマイチ。
  一番辛いのにすればよかったわ。
  豆板醤のしょっぱさは気になるけど
  豆板醤と胡椒をたんまり入れて
  自分好みにしちゃいました。


ねこまんま
  激辛にありがちな油っぽさもなく
  辛さだけを追求しているスープが
  あまりにもおいしかったので
  友のゴハンを横取りして猫飯に。。
  うん、やっぱおいし~♪



地獄ラーメン田中屋また行きたいかも☆なお店。
 
  【地獄ラーメン田中屋】
    横浜市中区曙町3―42
    11:00~29:00(日祝~25:00)
    月曜休




2008/09/02(火) 23:03 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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