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ひっさびさにお休みだったので、珍しく料理なんてしてみちゃいました。


っても、「ダイエットレシピコンテスト」の
豪華商品(最優秀賞20万円)に惹かれちゃった
不純な動機もあったりするんですけど。。
なんにせよ、レシピを考えるのは楽しい♪



下水道に油を含んだ排水を流すと、たとえ少量でも冷えて固まり、
下水道の詰まりや悪臭の原因となるんだとか。
東京都下水道局では、ご家庭でよく作るメニューの中から、
ちょっとした工夫で油の使用量を少なくし、カロリーを抑えることができる
からだにも地球にもやさしいレシピ(料理)を全国から募集しているそうです。

というわけで、私の応募作品はこちら。

なんちゃってかき揚げ
揚げないかき揚げ、その名も「なんちゃってかき揚げ」。

揚げ物って、家中が油臭くなるし、後処理が面倒。
なんといっても、衣を油が吸い、高カロリー必至なダイエットの天敵です。
カツやコロッケなどフライものは、炒ったパン粉をまぶすなど
ダイエットレシピもよくみかけますが、
そういえば天ぷらって、あんまりないかも、ってトコから考えました。

具材に衣とあげ玉(天かす)をまぶし、オーブントースターで焼き上げる。
揚げないので、とっても楽チン。20分もあればできちゃいます。
あげ玉のカロリーが気になるところですが、
コレがさっくりとした天ぷらの食感を再現する最大のポイント。
今回はたまねぎ・桜海老・枝豆を使いましたが、
具材も納豆や魚介、根菜・野菜類などなど、
バリエーションも限りなく広がりそうだし、どうでしょ。。。
  


  我こそは料理自慢!という方、
  「ダイエットレシピ」応募してみては如何?

  締め切りは9月21日。
  詳しい応募要項は
   「ダイエットレシピ」でどうぞ。  



地球に優しいことももちろん大事だけど
私は、自分自身のカラダに溜まりすぎてる脂をどうにかしなきゃ。。





2008/07/21(月) 22:01 | コメント:1 | トラックバック:0 |
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rau :

下水道織田無道
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